食品中大腸埃希氏菌定量質控樣品：大腸(chang)桿菌是(shi)動物腸(chang)道(dao)中的(de)(de)正常寄(ji)居(ju)菌，其中很小一(yi)部分在一(yi)定條件下引(yin)(yin)(yin)起(qi)(qi)疾(ji)病 。大腸(chang)桿菌的(de)(de)血清型(xing)能夠(gou)引(yin)(yin)(yin)起(qi)(qi)人體或動物胃腸(chang)道(dao)感(gan)(gan)染(ran)，主要是(shi)由特(te)定的(de)(de)菌毛抗(kang)原、致病性毒(du)素等(deng)(deng)感(gan)(gan)染(ran)引(yin)(yin)(yin)起(qi)(qi)的(de)(de)，除(chu)胃腸(chang)道(dao)感(gan)(gan)染(ran)以(yi)外，還會引(yin)(yin)(yin)起(qi)(qi)尿道(dao)感(gan)(gan)染(ran)、關(guan)節炎(yan)、腦膜炎(yan)以(yi)及敗(bai)血型(xing)感(gan)(gan)染(ran)等(deng)(deng)

基      質：食品

性      狀：凍干粉(fen)

參      數：大(da)腸埃希氏菌

包(bao)      裝(zhuang)：西林瓶(ping)

保存條件：-15℃以(yi)下冷凍保存

有 效  期：3個月

質控品(pin)定值

1.質控品的來(lai)源：

質控品的(de)(de)來源同(tong)校(xiao)準品大致相同(tong)，廠商可能會更具(ju)自己的(de)(de)要求添加(jia)了很多物質，此時有(you)些(xie)物質的(de)(de)添加(jia)量常常達到病理狀態的(de)(de)高濃度，在(zai)應用于某一項(xiang)目時，對這(zhe)個項(xiang)目來說基質效應將(jiang)更大。

2. 定值方法：

有些廠(chang)商(shang)會給自己的(de)(de)標準品(pin)定(ding)一(yi)個定(ding)值范(fan)圍，這個定(ding)值范(fan)圍是(shi)(shi)由(you)(you)廠(chang)商(shang)聯(lian)合幾家使用同(tong)(tong)樣檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)系(xi)統(tong)(tong)的(de)(de)用戶，僅多次測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)得出的(de)(de)均(jun)值。此時(shi)如果將該質(zhi)(zhi)控(kong)(kong)品(pin)應用于另一(yi)個檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)系(xi)統(tong)(tong)，由(you)(you)于方法學(xue)的(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)，可(ke)能得出同(tong)(tong)廠(chang)商(shang)給出值有較(jiao)大差異的(de)(de)值。此時(shi)不(bu)(bu)能認為(wei)該檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)系(xi)統(tong)(tong)的(de)(de)準確度不(bu)(bu)佳。此時(shi)需要強調的(de)(de)是(shi)(shi)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)系(xi)統(tong)(tong)都是(shi)(shi)用來(lai)(lai)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)新鮮(xian)血(xue)(xue)清的(de)(de)，不(bu)(bu)是(shi)(shi)用來(lai)(lai)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)質(zhi)(zhi)控(kong)(kong)品(pin)或(huo)其他(ta)物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)。檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)系(xi)統(tong)(tong)只(zhi)有在檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)新鮮(xian)血(xue)(xue)清是(shi)(shi)得出的(de)(de)結果才具有溯源性(xing)。不(bu)(bu)同(tong)(tong)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)系(xi)統(tong)(tong)之間只(zhi)有在檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)新鮮(xian)血(xue)(xue)清時(shi)才具可(ke)比(bi)性(xing)

食品中大腸埃希氏菌定量質控樣品